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MENUS LUNCH

  • 1 SERVICE : 19€

    PLAT

  • 2 SERVICEs : 28€

    entrée PLAT
    OU
    PLAT DESSERT

  • 3 SERVICEs : 37€

    entrée PLAT DESSERT

entrées

  • Penne fraîches, ragoût blanc de veau, Parmigiano Reggiano
  • Linguine fraîches, gambas, bisque de langoustines
  • Moules de bouchot, légumes pickles & salsa secreta
  • Salade César

plats

  • Blanc de poulet femier jaune cuit à basse température, jus de volaille, purée grand-mère, légumes 10 km
  • Poisson du jour, sauce hollandaise au yuzu, riz à la balinaise, noix de coco et gingembre
  • Penne fraîches, ragoût blanc de veau, Parmigiano Reggiano
  • Linguine fraîches, gambas, bisque de langoustines
  • Linguine fraîches, moules de bouchot, légumes pickles & salsa secreta
  • Salade César

dessert

  • Tartelette fraises basilic

Merci de nous prévenir à l'avance. Nous proposons des alternatives pour toute forme de régime alimentaire particulier. La liste des allergènes est disponible sur demande.

MENU OMAKASE

Le menu choisi est servi pour l’ensemble de la table

  • 3 SERVICES : 55€

    sÉlection vins + 20€

  • * 4 SERVICES : 62€

    sÉlection vins + 30€

  • ** 5 SERVICES : 69€

    sÉlection vins + 39€

* Pérou

Ceviche d’églefin, leche de tigre, gingembre, pâte de piment de Cayenne et d’agrumes

LOS MEJILLONES

Moules de bouchot, légumes pickles & salsa secreta

** PASTA CAVIAR

Linguine au beurre de ferme, citron vert et caviar belge

ENTRECÔTE

Boeuf en tagliata, pommes grenailles confites, légumes grillés au feu de bois

SUMMER BODY

Fraises de Pierrick, glace pistache, crème fleurette & biscuit sablé

Merci de nous prévenir à l'avance. Nous proposons des alternatives pour toute forme de régime alimentaire particulier. La liste des allergènes est disponible sur demande.

MENU OMAKASE VÉGÉTARIEN

Le menu choisi est servi pour l’ensemble de la table

  • 3 SERVICES : 55€

    sÉlection vins + 20€

  • * 4 SERVICES : 62€

    sÉlection vins + 30€

  • ** 5 SERVICES : 69€

    sÉlection vins + 39€

* COURGETTE

Ceviche de courgettes, leche de tigre, gingembre, pâte de piment de Cayenne et d’agrumes

GNOCCHI & AUBERGINE

Gnocchi, aubergine, légumes pickles & salsa secreta

** PASTA CAVIAR

Linguine au beurre de ferme, citron vert et caviar d’algues

STEAK DE LÉGUMES

Steak de légumes, pommes grenailles confites, légumes grillés au feu de bois

SUMMER BODY

Fraises de Pierrick, glace pistache, crème fleurette & biscuit sablé

Merci de nous prévenir à l'avance. Nous proposons des alternatives pour toute forme de régime alimentaire particulier. La liste des allergènes est disponible sur demande.